La categoria di bed & breakfast comprende tanto soluzioni in cui la differenza tra b&b e albergo è solo nominale, soprattutto per quanto concerne il livello di confort, quanto possibilità di alloggio in case private, in cui a volte vive la stessa famiglia ospitante. Spesso viene richiesto un soggiorno minimo e talvolta non si accettano le carte di credito. In genere, comunque, il b&b offre un'atmosfera più intima e familiare rispetto all'hotel, e costituisce una sistemazione alternativa a prezzi spesso competitivi.
Nonostante nell'immaginario collettivo il termine affittacamere mantenga una con notazione non propriamente positiva, in alcune regioni si trovano soluzioni anche molto graziose, spesso, ma non necessariamente, proposte a prezzi interessanti.
Meno cari degli alberghi, ma non certo regalati, i B&B in Europa corrispondono più o meno agli affittacamere e offrono l'interessante occasione di conoscere da vicino i locali e di esercitare la lingua permettendo di viaggiare in tutta l’Europa con un spesa contenuta.
La prima colazione e, come dice il nome, compresa nell'offerta. Anche le guesthouses sono una sorta di B&B.
II concetto di Bed & Breakfast è ancora poco diffuso in Italia, dove le camere private sono più difficili da trovare, tranne nelle zone fortemente turistiche.
La segnalazione di queste sistemazioni a una piccola insegna con la scritta Bed & Breakfast davanti alla casa in Inghilterra e i paesi scandinavi in Germania Svizzera Austria bisogna cercare la scritta “Zimmer frei” . Persino alcune fattorie in piena campagna offrono questa formula.
Per consultare gli elenchi dei B&B è sempre utile rivolgersi al Tourist information centri più vicino che spesso effettua prenotazioni dietro pagamento di una commissione, per il giorno stesso o per la tappa seguente (book-a-bed-ahead, particolarmente comodo se si vuole fissare tutto prima della partenza per le vacanze).
Bed & Breakfast per gli  appassionati dl giardini: solo la Gran Bretagna poteva pensare a una soluzione così!
L’idea si e concretizzata nella nascita di un'associazione che riunisce indirizzi in cui assaporare l'indicibile fascino dei giardini all'inglese, partecipare al la manutenzione delle macchie di gardenie e riprodurre rose per talea sotto l'egida degli affascinanti anfitrioni.